Spesa di novembre. Cosa mettere nel carrello

E’ il momento di pensare anche alla spesa di novembre, ed alla frutta e verdura tipicamente autunnali. Ormai siamo nel cuore di questa stagione, ed è tempo di vedere cosa ci offre la terra. La spesa di novembre si tinge praticamente di tutti i colori. Abbiamo il verde, dei finocchi, poveri di grassi ma ricchi di proprietà tra cui la nota capacità di contrastare la formazione dei gas intestinali. Arrivano inoltre i carciofi, molto ricchi di ferro, carboidrati, vitamina C, e della ormai nota cinarina, ottimo depurativo per il fegato. Del colore giallo-arancio tipico della zucca ne abbiamo già parlato il mese scorso, ma questo ortaggio è presente anche nella spesa di novembre, quindi fate spazio nel carrello perchè non deve mancare!

E poi c’è il rosso del radicchio e dei melograni, che come tutti i vegetali di colore rosso sono ricchi di antiossidanti, in particolare di antociani, tannini e polifenoli, tanto preziosi nel contrastare l’insorgenza dei tumori e fondamentali anche per la salute del cuore. Se vuoi provare un succo ricco di melograno, prova questa nostra ricetta. Ed infine una nota di colore bianco nella spesa di novembre è data dai cavolfiori, ricchi di vitamine A, B e C oltre che di sali minerali tra cui spiccano ferro, potassio e magnesio.

Ed infine non possiamo non menzionare il simbolo dell’autunno: le castagne! Ricche di fosforo e di acido folico, da mangiare arrostite o in dolci ricette come i glacees o il castagnaccio (ma in quel caso vi serve la farina di castagne). Vediamo quindi quale frutta e verdura deve essere presente nella spesa di novembre…. e ricordate… di stagione vuole dire più sano ed economico!

Frutta di novembre:

Arance
Banane
Cachi
Castagne
Clementine
Fichi d’India
Kiwi
Mandarini
Mele
Melograni
Noci
Pompelmi
Pere
Uva

Verdura di novembre:

Barbabietole
Bietole
Carciofi
Cavolfiore
Cavolo cappuccio
Cipolle
Cicorie
Fagioli
Funghi
Lattuga
Patate novelle
Rabarbaro
Radicchio
Ravanelli
Rucola
Sedano
Spinaci
Topinambur
zucca


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